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RITA - Juan Salgueiro & Sebastián Lujambio
Nos visitan Juan Salgueiro y Sebastián Lujambio, socios detrás de una de las cafeterías que mejor ha logrado construir una identidad clara dentro de la escena gastronómica. Lejos de la improvisación, Rita se desarrolla sobre un concepto preciso, donde cada decisión responde a una misma lógica de marca. Incluso los detalles más sutiles, como la presencia y disposición de las plantas en sus locales, forman parte de una narrativa pensada y sostenida en el tiempo.
Con formación en el mundo corporativo, aplican una metodología basada en la medición constante, el control de indicadores y la optimización continua de cada área del negocio. En un rubro atravesado por la intuición, Rita propone un modelo donde la rentabilidad no es el punto de partida, sino la consecuencia de ejecutar con consistencia tanto lo visible como lo estructural.
¡Que lo disfruten! 🍽️
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By cerramelaochoNos visitan Juan Salgueiro y Sebastián Lujambio, socios detrás de una de las cafeterías que mejor ha logrado construir una identidad clara dentro de la escena gastronómica. Lejos de la improvisación, Rita se desarrolla sobre un concepto preciso, donde cada decisión responde a una misma lógica de marca. Incluso los detalles más sutiles, como la presencia y disposición de las plantas en sus locales, forman parte de una narrativa pensada y sostenida en el tiempo.
Con formación en el mundo corporativo, aplican una metodología basada en la medición constante, el control de indicadores y la optimización continua de cada área del negocio. En un rubro atravesado por la intuición, Rita propone un modelo donde la rentabilidad no es el punto de partida, sino la consecuencia de ejecutar con consistencia tanto lo visible como lo estructural.
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