Raport Restauratora obserwował trening juniorów Narodowej Reprezentacji Polski Kucharzy i przeprowadził rozmowę z Bartoszem Peterem, jej trenerem. Obecnie zespół przygotowuje się do Kulinarnego Pucharu Świata w Luksemburgu.

Z naszej rozmowy dowiecie się m.in.:

• Jacy zawodnicy startują w kategorii junior i senior?
• Jak można ubiegać się o wstąpienie do Reprezentacji?
• Jakim zadaniom musi ona sprostać podczas konkursów?
• Ile czasu zajmuje trening członków Reprezentacji?
• Na czym taki trening polega?
• Czy na Pucharze Świata w Luksemburgu w 2026 roku wystąpi drużyna seniorów?
• Które kompetencje są niezbędne?
• W jakich kategoriach startują zespoły?
• Co kryje się pod nazwami kategorii konkursowych jak Restaurant of the Nation, Chef's Table and Fire i Community catering?

Partnerem „Rozmowy na noże” z Bartoszem Peterem jest firma Transgourmet Selgros.