你好,我是张睿,今天张睿的小客厅
听他说——汪洋,咖啡行业从业十四年,依然在创业路上,英文名Tony
2004年入行,第一家店开在了宁波鼓楼商圈,良好的开端
2005年搬迁到彩虹北路,波特曼酒店对面
2009年3月,关闭彩虹店,汪洋说:这是一次刻骨铭心的关店经历,血本无归
2009年9月,重新选址,江北老外滩,借钱、抵押,第三次开店
2016年离开老外滩
2013年,重回鼓楼开了一家18平米的小店,汪洋说:重回鼓楼,重拾尊严
近两年尝试了多少种模式,开始去南美、非洲的咖啡产地,深感震撼
“好咖啡是会说话的,做咖啡是要有信念的”
2019年6月 汪洋的新店正在紧锣密鼓装修中,爱咖啡,宁波书城店将开门迎客。
睿眼平说:
初识“爱咖啡”,一位听众相邀于老外滩店,一杯名为瑰夏的咖啡印象深刻,拿了一张咖啡师的名片,他叫汪洋。
再识汪洋,组织单位的工会活动,在他的店里请他做了一次咖啡讲座兼品鉴。
三识汪洋,请他走进“张睿的小客厅”,想和他聊聊这两年大陆火热的咖啡资本市场上的风起云涌,他作为一个从业14年的业内人士,如何看?是否会有冲击,他的咖啡产地之旅,生豆市场初探,可以给有着“开家咖啡馆”的小资梦的人们,怎样的启示?
建议你听完!
睿眼平说,分享不焦虑的知识
做一个记录者,用声音
做一个观察者,用眼睛
做一个体验者,用心灵
做一个旁观者,用沉思
相信时间!
纪录当下