Nuevo episodio de Rumiland: un espacio para los rumiantes. Ana Rodríguez es protagonista para hablar sobre el antibiograma en muestras de leche y su importancia en el contexto actual.
¿Qué es un antibiograma? ¿Son todos iguales? ¿Cómo se eligen los antibióticos que se incluirán en un antibiograma? ¿Qué le aporta al veterinario disponer de los resultados de un antibiograma? ¿Crees que en el futuro se usarán más? Escucha la respuesta a estas y otras preguntas en este episodio de Rumiland.
Ana Rodríguez es licenciada en Veterinaria por la Universidad de Santiago de Compostela desde el año 2002. Experta universitaria en Gestión de Calidad y Certificación de Empresas por la UNED, cursó un Posgrado en Calidad y Seguridad Alimentaria en la Universitat de Vic.
En 2002 se incorporó a la empresa de Servicios Veterinarios ASTEGA, ubicada en Candás, Asturias. Y seis años después, en 2008, se convirtió en socia.
Desde entonces hasta 2018 fue responsable de ejecutar y desarrollar programas de control de mamitis y mejora de calidad de leche en ganaderías para una importante industria láctea asturiana. Además, en ese período fue la veterinaria responsable de la Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera Cabo Peñas.
Entre 2018 y 2021 trabajó como funcionaria para la administración del Gobierno del Principado de Asturias, formando parte durante 2 años de la plantilla de veterinarios del Servicio de Sanidad Animal de la Consejería de Desarrollo Rural, y los 2 años siguientes ejerció como inspectora de salud pública de la Consejería de Salud.
Desde el año pasado es parte de la plantilla del Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias.
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