Sind Gastroküchen noch eine Männerdomäne? Und wie findet man als Köchin seinen ganz eigene Stil? Rebecca Fischer ist Küchenchefin im Koblenzer Schlicht Esslokal. Bei „RZähl mal!“, dem Talkpodcast der Rhein-Zeitung, spricht sie mit Host Nina Borowski über ihren Weg und ihre Vision. Nach ihrem Geografiestudium hat die heute 43-jährige Rebecca Fischer noch eine Ausbildung zur Köchin begonnen. Gestartet ist die zweifache Mutter im Koblenzer Circus Maximus, der vor allem für seine Burger bekannt ist. In der Zwischenprüfung bekommt sie 100 von 100 möglichen Punkten. Die IHK legt ihr daraufhin nahe, in die gehobene Gastronomie zu wechseln. Das hat sie getan. Nebenbei hat sie immer schon die Vision eines eigenen Restaurants. Sie kreiert eigene Gerichte zunächst für Freunde und wagt dann gemeinsam mit ihrem Partner und Freunden das Abenteuer „Pop-up Restaurant“. Kurz nach der Eröffnung des Restaurants, dem „Schlicht Esslokal“, bekommt Fischer die Auszeichnung „Entdeckung des Jahres“. Daraufhin hagelt es Mails und das noch junge Restaurant-Team kann sich vor Reservierungsanfragen kaum retten. Seitdem hat sich vieles getan. Jetzt reinhören!

Alle Podcast-Folgen von "RZähl mal", dem Talkpodcast der Rhein-Zeitung gibt es unter www.rhein-zeitung.de/rzaehlmal

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Was haben Marketing, kreatives Netzwerken, Produkterfindungen und die Suche nach Bodenschätzen gemeinsam? Bei allem geht es um das Erzählen von Geschichten, sagt Pfeffersack & Soehne-Mitbegründer Christian Ganser.

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Von Malkursen zum eigenen Unternehmen: Jennifer Kluge ist der kreative Kopf hinter „Blumenkindjen“. Im Frühjahr 2026 eröffnet sie ihren zweiten Laden in Koblenz. Im Talkpodcast „RZähl mal!“ spricht Jenny mit Host Nina Borowski über das neue Konzept und darüber, wie es ist, als junge Mutter Unternehmerin zu sein. Auf ihrem Instagram-Kanal verfolgen über 7000 Menschen ihre kreativen Werke und ihre Einblicke in die Kurse, die sie in ihren Studios gibt. Lange Zeit hat sie alles alleine gestemmt. Sie hat in Vollzeit in einer Agentur gearbeitet und an den Wochenenden in ihrem Nebengewerbe Kurse gegeben. Doch irgendwann merkt sie: Das geht so nicht mehr. Das Pensum ist zu viel. Im Podcast spricht sie offen über diese nicht leichte Zeit und erzählt, warum sie sich Hilfe gesucht hat und warum es ihr heute so viel besser geht. Jetzt reinhören!

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20 Jahre lang hat Birgit Wüst ihren Blumenladen in Koblenzer Altstadt geführt. Zum Jahresende hört die 61-Jährige auf. Wie sie dafür gesorgt hat, dass ihr Laden in der Kornfortstraße weiterblühen kann und wie es beruflich für sie weitergeht, darüber redet sie im Podcast.

Wenn Birgit Wüst über die Floristik und ihr Geschäft in der Kornfortstraße redet, fällt sehr oft das Wort „Herzblut“. 2005, als Angela Merkel Kanzlerin und Josef Ratzinger Papst wurde, hatte sich die gelernte Erzieherin aus Lützel einen Traum erfüllt und ihren eigenen Blumenladen in der Koblenzer Altstadt eröffnet. Das „Blömcher“ nennt die zweifache Mutter liebevoll ihr „drittes Baby“.

In dieser Episode von "RZähl mal!" spricht Birgit Wüst darüber, warum für sie als Floristin nach insgesamt 22 Jahren jetzt aber doch Schluss ist und wie ihr beruflicher Neustart aussieht.

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Sascha Kamp ist Bäcker in dritter Generation. Für ihn war seit Kindertagen klar: Er tritt mal in die Fußstapfen seines Vaters und Großvaters und übernimmt den Familienbetrieb, die Bäckerei Kamp in der Koblenzer Vorstadt. Auch sein Sohn Daniel will diese Tradition fortführen. Seit August macht der 15-Jährige eine Bäckerlehre. Aber nicht, weil die Eltern es so wollen: „Seit Kindertagen sagt er schon, dass er auch mal Bäcker werden möchte. So gut wie der Papa oder besser“, erzählt Miriam Kamp. Das Bäckerehepaar ist bei „RZähl mal!“, dem neuen Talk-Podcast der Rhein-Zeitung zu Gast. Mit Host Nina Borowski sprechen sie über Familientraditionen, den Wandel in der Bäckerbranche und über die Lust, immer wieder Neues auszuprobieren.

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Rainer Zufall, Hejel oder Rolli - egal unter welchem Namen: In und um Koblenz ist Rainer Kroth seit 30 Jahren bekannt für seine Vokuhila-Frisur, Sportklamotte und seine derben Späße auf Platt. Dabei sind weder Bühnen, Goldhochzeiten, Swinger Clubs oder das Radio vor ihm sicher. Und jetzt hat er auch noch ein Buch geschrieben! Höchste Zeit, den „Kowelenzer Hejel“ ans Podcastmikrofon zu bitten.

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Rainer Kroths Buch „Glücklicher Zufall“ gibt's für 22 Euro im Buchshop der Rhein-Zeitung unter www.rz-forum.de oder über die Buchhandlung Reuffel in Koblenz. Je 1 Euro gehen an den Handball Club Moselweiß und die RZ-Hilfsaktion HELFT UNS LEBEN.

Aktuell bauen wir den Podcastkanal RZInside für euch um. Christian Mack und Nina Borowski geben euch hier ein kleines "Baustellen-Update": neues Logo, neuer Name, neuer Inhalt. Künftig findet ihr bei RZähl mal! spannende Interviews der Rhein-Zeitung als Podcast. Alle zwei Wochen sprechen unsere Hosts mit interessanten Personen aus dem nördlichen Rheinland-Pfalz über Dinge, die Menschen von hier bewegen. Egal ob prominent, stadtbekannt oder dringend vorstellungswürdig: Wir holen die Köpfe und Macher der Region vor unser Mikrofon in Koblenz!

Mehr zu unseren Podcasts findet ihr unter www.rhein-zeitung.de/podcast

Am 4. Juli wird Koblenz beim „AI Summit“ auf der Festung Ehrenbreitstein wieder zum Treffpunkt der KI-Experten. Wir sprachen im Podcast mit Initiator Sascha Böhr dazu.

Die Koblenzer Handwerkskammer gibt es seit 125 Jahren. Das nimmt Lars Hennemann, Chefredakteur der Rhein-Zeitung, zum Anlass, um mit Ralf Hellrich, dem Hauptgeschäftsführer der Handwerkskammer Koblenz, über Gegenwart und Zukunft des Handwerks in der Region rund um Koblenz zu sprechen. Hellrich sagt: "Die Stimmung im Handwerk ist bei weitem nicht so schlecht wie in der übrigen Wirtschaft" und weiter "wir haben in vielen Gewerken eine viel höhere Nachfrage, als wir sie mit Menschen bedienen können."

Bei RZInside Wirtschaft trifft Lars Hennemann Entscheider und Macher aus der regionalen Wirtschaft aus dem nördlichen Rheinland-Pfalz.

Ihr habt Feedback oder einen Tipp für einen spannenden nächsten Gesprächspartner? Dann schreibt uns an podcast [at] rhein-zeitung.net

Den Podcast könnt ihr auch als Video schauen: www.ku-rz.de/125hwk

Verwendete Musik:

In der vierten und letzten Folge von "Unter Narren - Nichts ist so ernst wie der Spaß" spricht Host Finn Holitzka mit dem Künstler Jacques Tilly, der seit über 40 Jahren Karnevalswagen baut. Tillys Motive gingen um die Welt, wurden auf den Titelseiten großer Zeitungen wie der New York Times gezeigt. Legendär ist die Kontroverse um einen Wagen, der Helmut Kohl in seiner ganzen Pracht zeigte.

"Unter Narren" beleuchtet den Karneval aus einer Koblenzer Perspektive - für alle, die endlich verstehen wollen, warum man sich das antut - und für alle, die mitfeiern.

Feedback zum Podcast: online [at] rhein-zeitung.net

Verwendete Quellen:

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