Een dubbele thuiswedstrijd voor Thomas: én in Amsterdam, én een aflevering over alleen maar natuurwijn. Wat volgt, is een interessante discussie over de voor- en nadelen van natuurwijn, waarom conventionele wijn niet per definitie beter of slechter is en het ontstaan van natuurwijn. Als kers op de taart krijgen de jongens ook nog eens bezoek van David van wineshop Chenin Chenin.

Shownotes:

🍷: domaine de beudon riesling x sylvaner ’09

👨🏽‍🍳: crudité grande van bambino bar

🤔: ve-tsin aka msg

💃🏽: recloose - deep waters

wineshop ‘chenin chenin’: https://chenin-chenin.nl/ en https://www.instagram.com/cheninchenin.ams/

de riesling x sylvaner ’09 op de site van chenin chenin: https://chenin-chenin.nl/collections/bottle-shop/products/riesling-x-sylvaner-2009

‘crudité grande’ van bambino bar: https://www.instagram.com/p/COhqZx7l9as/

het mysterie rondom de müller-thurgau (rivaner) druif: https://www.duitsewijn.nl/duitse-wijn-en-weten/druivenrassen/witte-druivenrassen/mueller-thurgau-rivaner/

mattie’s uitleg over steile wijngaarden en een terras wijngaard: https://www.madeschenkt.nl/typisch-een-wijngaard-deel-1

leesvoer natuurwijn deel 1: https://www.nrc.nl/nieuws/2021/02/18/als-een-natuurwijn-goed-is-is-ie-goddelijk-a4032156

leesvoer natuurwijn deel 2: https://www.daxivin.nl/natuurwijn-longread/

ingrediëntenlijst conventionele wijn naar natuurwijn: https://www.vinoblesse.nl/publicaties/over-natuurwijn-oftewel-vin-naturel/

david’s tip van de week; het youtube-kanaal van uncle roger: https://www.youtube.com/user/nigelscomedythings

kussie van nickske: https://open.spotify.com/track/2SU1S0vJsQZsUzz9fxopQU?si=4ab08d5cee874575