Nel diciassettesimo episodio di Resistenza Naturale, Giuseppe Amato racconta la genesi di Valdisole, cantina-laboratorio di recupero e sperimentazione. Dall'incontro con Kyriaki al nuovo volto del Roero.

Con un bicchiere di Pnoi in mano, assaggiate e ascoltate il vino e la storia di due vignaioli atipici che stanno ridando dinamicità e identità a una tradizione statica di uno dei terroir più famosi d'Italia.