Le flamenco est sans nul doute le chant, la musique et la danse andalouse par excellence. Ses origines sont anciennes et peu connues. Si aujourd'hui, cette culture appartient au patrimoine culturel immatériel de l'humanité, c'est surtout grâce à sa singularité qui mêle tension, chant (religieux ?) et musique entraînante. Derrière le spectacle, les coulisses nous plongent dans l'histoire complexe de l'Espagne de la fin du Moyen Âge.