In compagnia di Patrick Uccelli, proprietario della Tenuta Ansitz Dornach, per un faccia a faccia in cui si è parlato di:
00:40 – Il vino ha rotto il caxxo?
04:12 – Essere parte di una minoranza, essere Artigiani, farsi pagare l’intuizione artigianale
12:08 – Chi è Patrick Uccelli? Dove si trova la sua cantina?
15:55 – Tra viticoltura e policultura
19:10 – Il ruolo del Viticoltore/Agricoltore oggi, e il ruolo della Viticoltura/Agricoltura
25:05 – Il contesto agricolo come luogo di scambio culturale
28:10 – Il regime biodinamico e il Preparato 500 (Cornoletame) alla prova (vinta) della scienza
41:40 – Degustazione e considerazioni sul Vino Rosso LOUIS, #38
51:38 – Degustazione e considerazioni sul Vino Ramato LOUIS, #39
57:00 - Degustazione e considerazioni sul Vino Bianco 34
1:01:34 – Khoei Saito e l’Ecosocialismo di Karl Marx
1:04:32 – Domande conclusive e saluti

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