Avete presente quella classica idea che tutti abbiamo accarezzato almeno una volta? Del tipo "mollo tutto e vado a coltivare la terra?" Ecco, per il quarto appuntamento di Fuori dai Recinti abbiamo incontrato qualcuno che non solo l'ha pensato, non solo l'ha fatto, ma l'ha pure trasformato in una vera e propria attività imprenditoriale. Fateci compagnia mentre Nicola Savio ci racconta come, insieme alla compagna Noemi Zago, abbia dato vita a Officina Walden: "una micro-fattoria famigliare in cui affinare e testare in campo la reale fattibilità e praticità degli strumenti e delle tecniche dedicati alla piccola agricoltura con una forte connotazione professionale." Micro-fattoria che, nel giro di una decina d'anni, ha imboccato una strada talmente interessante da fare scuola, impostando "un modello di abbonamenti per la produzione ecologica e sostenibile di verdure per il mercato locale", lavorando tantissimo sulla ricerca e sull'applicazione di strumenti di progettazione e pianificazione e arrivando anche ad avviare un promettente e interessante commercio di "macchinari innovativi per un’agricoltura a bassissimo impatto ambientale". Insomma, una bellissima storia sulla "Piccola Agricoltura che diventa Grande!" 

👉 Per saperne di più: https://www.officinawalden.it/