In compagnia di Pietro Uras, comproprietario della cantina I Garagisti di Sorgono, parliamo di:

00:00 – Introduzione.
01:25 – Introduzione alla doc Mandrolisai.
05:18 – Una delle prime aree italiane a commercializzare il proprio vino già a cavallo tra 19° e 20° secolo.
06:48 – Le varie “facce” del Cannonau in Sardegna e quella a Mandrolisai. 
10:27 – Verso il terroir o, meglio, l’anima più autentica del cuore della Sardegna.
16:24 – Esiste un minimo comun denominatore della Monica di Sardegna? E, se no, perché?
22:55 – Gli altri due amici comproprietari della cantina: ruoli e convivenza.
24:54 – Presentazione dei quattro vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
27:36 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Monica Murru 2021.
35:16 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Muristeddu (o Bovaleddu, o Bovale “piccolo”) Parisi  2021.
43:15 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Cannonau Manca 2021.
51:35 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Mandrolisai doc Uras 2021.
58:58 – Curiosità, promozione territoriale e saluti conclusivi.

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