印度尼西亞（簡稱印尼）是東南亞一個群島國家，由超過17,000個島嶼組成，是世界上最大的群島國家。印尼擁有多元的文化、豐富的自然資源和龐大的人口，是東南亞的重要經濟體。

印尼被譽為「香料群島」，因其在全球香料貿易中的重要地位而聞名。幾個世紀以來，印尼出產的丁香、肉豆蔻和胡椒等香料吸引了來自世界各地的商人。這些香料不僅為印尼的美食增添了獨特的風味，也在全球烹飪界占有重要地位。

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參考書籍, 香料聖經

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