首先感謝新北市藝遊期刊指定為長期合作邀約頻道,

隨著歲末的腳步到來，新北市正邁入一年中最豐富多彩的藝文季節！本月，我們誠摯邀請大家來參加一年一度的「2024新北歡樂耶誕城」，進入充滿奇幻氛圍的魔幻冒險旅程；或者造訪淡水海關碼頭，感受淡水深厚的文化底蘊與歷史風情。跨年當日，更準備了全長13分14秒的絢爛煙火秀及一系列精彩演出，讓新北的歲末年終充滿驚喜與回憶！

年度壓軸盛事「閃耀新北－1314跨河煙火」，將於12月31日在淡水漁人碼頭、海關碼頭及八里左岸公園華麗登場。全臺首發的跨河煙火秀於晚間8點準時施放，長達13分14秒的絢爛煙火將照亮天際；當天下午3點起，淡水與八里兩岸將開啟多個主題活動，包括古蹟舞臺、星光舞臺、永續舞臺Recircus及閃閃市集等，讓您徜徉於文化古蹟與自然美景之間，享受難忘的跨年之夜。

讓我們在新北的溫暖氛圍中，共度歡樂的聖誕節與跨年盛會，迎接嶄新的2025年！

還有更多新北市的藝文活動都在《新北市藝遊》刊物裡介紹！歡迎至新北市各大藝文場館及圖書館免費索取，或Google《新北市藝遊》即可翻閱電子書哦！

所謂「菜系」，既是一種飲食文化，也是一種地緣文化。每一個菜系的形成和發展，都是某特定地域裡的氣候、地理環境、物產，以及人民的生活習慣、人文風尚等多種因素綜合起來，經過相互影響而自然形成的結果，因此，就算不斷會有外來飲食傳入，每一個菜系都只會吸收這些外來飲食的特色，本質卻始終還在，不會被全盤改變。

**這一集我們來到湘菜, **

•湘菜：湘菜就是湖南菜，除了油多、色濃、實惠之外，還有兩個最大的特色，一個是辣，一個是臘肉的臘（擅長烹製各種臘肉，有濃厚的山鄉風味）。

本集內容為網路書籍資料, 經邏輯梳理後部份參考及繕寫

l 參考書籍, 香料聖經

l 幼獅文化《飲食文化知識通：19個有趣的飲食常識探究、12位名人與酒的不解之緣、17道中華美食典故》一書

l 舌尖上的中国 盘点【中国八大菜系】

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