In der 11. Podcastfolge sprechen wir mit Wanda und Ivo vom Saarbrücker Startup “beleaf”. Gemeinsam mit ihrem Team arbeiten die beiden an einer automatisierten Lösung für den Indoor-Anbau kleinerer Pflanzen wie Salaten, Kräutern und Microgreens. Da man hierbei eher in die Höhe als in die Fläche geht, spricht man von “vertical farming”. Findet in dieser Folge heraus, wie die lokalen Pflanzen und Kräuter von beleaf hergestellt werden, die ihr bald in saarländischen Restaurants kosten könnt. Viel Spaß!

In der zehnten Folge des Saarbrücker Kompass Podcast präsentieren wir den zweiten Teil von “Sommer im Saarland”.

Auch hier zeigen wir wie schön es im Saarland ist und unsere Gästen geben eine tolle Übersicht für sommerliche Aktivitäten im Saarland. Wir haben dafür verschiedene SaarländerInnen aus Politik, Unterhaltung, Kunst, Musik und Content Creation nach ihren besten Tipps für den Sommer im Saarland befragt. Wir freuen uns auch sehr über die Einsendungen aus der Community.

Die neunte Podcastfolge ist ganz besonders. Wir wollen mal wieder zeigen wie schön es im Saarland ist und eine Übersicht für sommerliche Aktivitäten im Saarland schaffen. Wir haben dafür verschiedene SaarländerInnen aus Politik, Unterhaltung, Kunst, Musik und Content Creation nach ihren besten Tipps für den Sommer im Saarland befragt. Wir freuen uns auch sehr über die Einsendungen aus der Community.

In der achten Podcastfolge sprechen wir mit den HBK-Studentinnen Elisa Rock, Merle Doppler und Céline Lehnert, die das Projekt zine.zine.zine gestartet haben. Ihr ersten zine “Das Land der Dichter und Schwenker” bezieht sich auf saarländisches Essen und sie haben ein Wendeposter und ein saarländischen Rezeptbuch mit saarländischen Rezepten und veganen Alternativen entworfen.

In der siebten Podcastfolge sprechen wir mit Dominic, der in ein seinem Wohnzimmer die @kaffeebar_lisbeth eingerichtet. In der Kaffeebar Lisbeth begrüßt Dominic, alle Leute die Lust auf Kaffee und ein gutes Gespräch haben. Schreibt ihm eine Instagram-Nachricht und vielleicht könnt ihr ihn besuchen. In der Podcast-Folge sprechen wir über Kaffee, die Idee der Kaffebar und Gastfreundschaft.

Wir hatten gestern rießigen Spaß beim Interview mit Fabienne vom @rettermarktrettich. Im Interview erzählt Fabienne von der Ideefindung und Gründung des Rettermarkts, Abläufe im Hintergrund für die Lebensmittelrettung, über ein Retterrestaurant in Saarbrücken und natürlich auch über eure Fragen. Außerdem sprechen wir über die TOP3-Lebensmittel und Gerichte, die am zweiten oder dritten Tag noch besser werden.

In der fünften Podcast-Folge spricht Marcel mit Julien Brengel von @plants_on_a_bike. Julien züchtet und verkauft ausgewählte Zimmerpflanzen in Saarbrücken - und das meist auf seinem roten Fahrrad. Julien erzählt wie er auf diese Idee kam, über den Weg in die Selbstständigkeit und über Grünflächen und Betonwüsten in Saarbrücken. Viel Spaß!

In der 4. Podcastfolge erzählen Eric und wir von unserer Idee gemeinsam das Kartenspiel "Saarbrücker Besen" zu gestalten und herzustellen. Wir erzählen wie Idee zustande kam und Eric berichtet vom künstlerischen Gestaltungsprozess des Kartenspiels.

Wie wir beide Eric kennen, das ist typisch Saarbrücken und verraten wir gleich zu Beginn der Folge. Eric erzählt außerdem von seinem Weg zur Kunst über den Kunstneigungskurs in der Schule, das Studium an der Saarbrücker HBK und wie er seinen Stil gefunden hat. Er gibt Einblicke ins Künstlerleben in Saarbrücken und spricht außerdem über die Bedeutung von Social Media für junge KünstlerInnen.

In der zweiten Podcast-Folge sprechen wir mit Sebastian Becker über Gastronomie in Saarbrücken, die Bedeutung von Restaurants als Begegnungsort und die Wichtigkeit von Regionalität und einem lokalen Netzwerk

Wir sprechen außerdem über die TOP 3 Restaurants, die in Saarbrücken definitiv noch fehlen.

Für das Interview haben wir uns in der geschlossen Linde getroffen und Sebastian war glücklich zumindest nochmal zwei Gäste mit etwas Wein zu bewirten.