จากภัณฑารักษ์มาสู่งานออกแบบอาหาร (food stylist ) และนักประวัติศาสตร์อาหาร ทำไมเขาถึงหลงใหลในเสน่ห์ของอาหารไทยโบราณโดยเฉพาะอาหารชาววัง ในอาหารหนึ่งจาน ไม่เพียงแค่ทำให้อิ่มท้อง แต่ยังต้องทำให้งามน่าชม แล้วยังมีเรื่องราวที่ซ่อนอยู่เบื้องหลัง รวมทั้งการทำหน้าที่บันทึกประวัติศาสตร์ในช่วงเวลาหนึ่งของอดีตไว้ด้วย

เชฟบุ๊ค-บุญสมิทธิ์ จากรายการ food work  ท่องเที่ยวไปทั่วไทยเพื่อชิมอาหารท้องถิ่น เสน่ห์อาหารไทยอยู่ตรงไหน และมีความแหวกแนว โดดเด่นไม่ซ้ำใครอย่างไร  ชวนฟังเชฟบุ๊คส์เล่าเรื่องอาหารแปลก ๆแล้ว เชื่อเถอะว่าคุณจะอยากตามรอยสถานที่ที่เชฟบุ๊คไปเที่ยว เพื่อได้ชิมอาหารเหล่านั้นสักครั้งในชีวิต

ว่าด้วยจุดเริ่มต้นของบทประพันธ์ “ปลายจวัก” กว่าจะเป็นละครพีเรียดที่เต็มอิ่มด้วยรสรัก เต็มอิ่มด้วยรสล้ำจากอาหารไทยหลากหลายเมนู อะไรคือแรงบันดาลใจให้คุณสรรัตน์ สร้างสรรค์บทประพันธ์เรื่องนี้ ทำไมต้องเป็นเรื่องราวของอาหาร ทำไมต้องเป็นสมัยรัชกาลที่ 5 ความตั้งใจตั้งแต่เริ่มต้น ทำให้ปลายจวักเป็นละครพีเรียดที่ละเมียดละไมในทุกกระบวนการ และนี่คือจุดเริ่มต้นของละครเรื่องนี้