Gerade im Winter mögen saisonales Obst und Gemüse nicht besonders abwechslungsreich erscheinen. Nur Kohl und gelagerte Äpfel sind auf Dauer dann doch etwas eintönig. Saisonales Kochen hat aber einige Vorteile für eure Gesundheit und für die Umwelt.

Diese Woche sprechen wir darüber wie der Teller bunt und spannend mit saisonalem Obst und Gemüse wird - und das auch im kalten Februar. Wie kann man zum Beispiel antisaisonal saisonal kochen und auch im Winter leckere Beeren mit gutem Gewissen genießen? Hört mal rein! 

Disclaimer: Wir sind keine Ernährungstherapeutinnen oder Ärztinnen. Wende dich für eine Beratung bitte an entsprechende Expert:innen!

Musik: Roman Kassner

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