En SLT-Radio, Lautaro Castro, docente de Genética en la FAUBA y asesor gastronómico de La Cabra Dorada, la taberna de la Facultad, trajo otra edición de la columna “Bocadillos Académicos”, en la que combinamos alimentación con ciencia, agronomía y ambiente.  En esta oportunidad, nos contó sobre la sal, su presencia en platos, conservas, ecosistemas y en la historia de nuestro país.