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Salada de Grão com Bacalhau: Leveza e Sabor em Rosa’s Portuguese Kitchen S01E22

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Salada de Grão com Bacalhau: Frescura e Tradição Portuguesa!
Rosa's Portuguese Kitchen S01E22

Prepare-se para uma viagem culinária com a Rosa neste episódio especial de "Rosa's Portuguese Kitchen"! Descubra como criar uma deliciosa e nutritiva Salada de Grão com Bacalhau, uma receita que equilibra na perfeição a leveza dos ingredientes com o sabor autêntico de Portugal. Perfeita para um almoço fresco de verão ou uma entrada impressionante, esta salada vibrante é uma celebração da cozinha portuguesa simples e saborosa.

Neste episódio, a Rosa partilha dicas essenciais para cozer o bacalhau e os ovos na perfeição, garantindo que cada garfada seja um puro deleite. A combinação de grão tenro, bacalhau desfiado, pimentos coloridos e um toque de ervas frescas torna esta receita irresistível e fácil de preparar em casa. Ideal para quem procura refeições saudáveis e cheias de carácter.

Ingredientes:
  • 300 g de grão cozido
  • 200 g de bacalhau cozido e desfiado
  • ½ pimento verde (em cubos pequenos)
  • ½ pimento vermelho (em cubos pequenos)
  • 1 cebola pequena (picada)
  • 4 ovos cozidos (picados)
  • Salsa picada, q.b.
  • Azeitonas, q.b.
  • Azeite, q.b.
  • Vinagre, q.b.
  • Sal e pimenta, q.b.
    • Modo de Preparação:
    1. Numa taça, juntar o grão, bacalhau, pimentos, cebola e ovos picados.
    2. Temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta.
    3. Misturar tudo delicadamente.
    4. Decorar com salsa picada e azeitonas antes de servir.

      5. Não perca esta e outras receitas incríveis que trazem os sabores de Portugal diretamente para a sua mesa. Para mais episódios de "Rosa's Portuguese Kitchen", visite-nos em CamoesTV+ e explore o mundo da culinária portuguesa. Encontre também as receitas completas em Milénio Stadium, CamoesTV, e Camoes Radio. Subscreva o nosso podcast para não perder nenhuma novidade! #CulinariaPortuguesa #ReceitasSaudaveis #Bacalhau #SaladaDeGrao #CamoesTVPlus

      Chickpea and Codfish Salad: Freshness and Portuguese Tradition!
      Rosa's Portuguese Kitchen S01E22

      Get ready for a culinary journey with Rosa in this special episode of "Rosa's Portuguese Kitchen"! Discover how to create a delicious and nutritious Chickpea and Codfish Salad, a recipe that perfectly balances light ingredients with the authentic taste of Portugal. Perfect for a fresh summer lunch or an impressive starter, this vibrant salad is a celebration of simple, flavorful Portuguese cuisine.

      In this episode, Rosa shares essential tips for perfectly cooking the codfish and eggs, ensuring every bite is a pure delight. The combination of tender chickpeas, shredded codfish, colorful bell peppers, and a hint of fresh herbs makes this recipe irresistible and easy to prepare at home. Ideal for those looking for healthy and characterful meals.

      Ingredients:
      • 300 g cooked chickpeas
      • 200 g cooked and shredded codfish
      • ½ green bell pepper (diced)
      • ½ red bell pepper (diced)
      • 1 small onion (chopped)
      • 4 hard-boiled eggs (chopped)
      • Chopped parsley, to taste
      • Olives, to taste
      • Olive oil, to taste
      • Vinegar, to taste
      • Salt and pepper, to taste
        • Instructions:
        1. In a bowl, combine the chickpeas, codfish, diced peppers, onion, and chopped eggs.
        2. Season with olive oil, vinegar, salt, and pepper.
        3. Gently mix everything together.
        4. Garnish with parsley and olives before serving.

          5. Don't miss this and other incredible recipes that bring the flavors of Portugal directly to your table. For more episodes of "Rosa's Portuguese Kitchen," visit us on CamoesTV+ and explore the world of Portuguese cuisine. You can also find the complete recipes on Milénio Stadium, CamoesTV, and Camoes Radio. Subscribe to our podcast so you don't miss any new releases! #PortugueseCuisine #HealthyRecipes #Codfish #ChickpeaSalad #CamoesTVPlus

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