Salade Verte

🌍 Dans ce 15e épisode de Salade Verte, on reçoit Karine Jacquemart, directrice de l’ONG Foodwatch France, en première ligne dans la lutte contre les dérives de l’agroalimentaire : opacité, scandales sanitaires, marketing trompeur, surprofits et désinformation.

🎙️ Ensemble, on décrypte les mécanismes d’un système alimentaire à bout de souffle — où les intérêts industriels priment souvent sur la santé publique, l’environnement… et la justice sociale.

🔍 Au programme :

✅ Le parcours de Karine

✅ Pourquoi notre alimentation est devenue un enjeu politique

✅ Promotions, marketing et responsabilité individuelle : le grand enfumage

✅ La précarité alimentaire et la double peine des plus pauvres

✅ Le vrai prix de notre alimentation

✅ Le rôle des lobbies de l'industrie agroalimentaire

✅ Les scandales Nestlé Waters, Ferrero, Buitoni...

✅ Comment Foodwatch enquête, alerte, et propose des alternatives

✅ Un autre système alimentaire est-il possible ? Et comment y parvenir ?

💬 Et vous, pensez-vous être bien informé·e sur ce que vous mangez ? Faut-il réguler plus sévèrement l’industrie agroalimentaire ? Vos réactions sont les bienvenues 👇

🎧 Épisode dispo dès maintenant sur YouTube & Spotify !

📖 Livre de Karine Jacquemart : Les dangers de notre alimentation (Editions Payot)

📲 Site de Foodwatch : https://www.foodwatch.org/fr/

📲 Insta de Foodwatch : https://www.instagram.com/foodwatch_france/

#Foodwatch #KarineJacquemart #Surprofits #Agroalimentaire #JusticeAlimentaire #MarketingTrompeur #PodcastÉcolo #SaladeVerte #ScandaleSanitaire #TransitionÉcologique #IndustrieAgroalimentaire #DroitÀlAlimentation #PodcastFrançais #UltraTransformés #Lobbies #VéritéDansLAssiette #SécuritéAlimentaire

🌍 Dans ce 14e épisode de Salade Verte, je reçois Dominic Hofbauer, chargé d'éducation pour l'association L214, en première ligne dans la défense du bien-être animal et la dénonciation des dérives de l’élevage intensif.

🎙️ Ensemble, on lève le voile sur ce que cache réellement notre alimentation : souffrance animale, conditions d’abattage, labels trompeurs, lobbying agroalimentaire… Un épisode sans filtre, pour mieux comprendre les mécanismes de l’industrialisation de la viande.

🔍 Au programme :

✅ Le parcours de Dominic : entre engagement personnel et éducation citoyenne

✅ Ce que vit un animal d’élevage du début à la fin de sa vie

✅ L’abattage en France : pratiques, normes, dysfonctionnements

✅ La face cachée des labels : bio, HVE, Label Rouge, “plein air”…

✅ Ce que révèle vraiment une vidéo d’enquête de L214

✅ La désensibilisation collective face à la souffrance animale

✅ La pression des lobbies agroalimentaires et la lâcheté politique

✅ Comment mieux informer les citoyens sans culpabiliser ?

✅ L’avenir de l’alimentation : vers moins de viande, plus de justice ?

💬 Et vous, que savez-vous vraiment de ce qu’il y a dans votre assiette ? Peut-on encore fermer les yeux sur les coulisses de l’agro-industrie ? Vos réactions sont les bienvenues 👇

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📲 Site de L214 : https://www.l214.com/

📲 Insta de L214 : https://www.instagram.com/l214ethiqueetanimaux/

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🌍 Dans ce 13e épisode de Salade Verte, je reçois Xavier Thévenard, triple vainqueur de l’UTMB, ultra-traileur de haut niveau et militant engagé pour la transition écologique.

🎙️ Ensemble, on explore un sujet peu traité dans le monde du sport : comment concilier performance, nature et engagement environnemental, sans tomber dans l’hypocrisie ou la surconsommation.

🔍 Au programme :

✅ Le parcours unique de Xavier : des pistes de ski jurassiennes aux plus hauts sommets de l’ultra-trail

✅ La maladie de Lyme et la pause forcée

✅ Le déclic écologique : lectures, rencontres, nature et dissonance

✅ Le sport d’endurance, un chemin vers la sobriété ?

✅ Peut-on être champion… et rester sobre ?

✅ Le problème de la surconsommation dans le trail (équipement, voyages, sponsors…)

✅ Ses choix forts : refuser de prendre l’avion, privilégier les circuits courts, créer un chalet éthique

✅ Son projet de Loge Éthique

✅ Sport, nature et santé mentale : ralentir, rêver, créer

✅ Son regard sur la décroissance et la société qu’il appelle de ses vœux

💬 Et vous, croyez-vous qu’un autre sport est possible ? Peut-on pratiquer, rêver, performer… tout en respectant le vivant ? Partagez vos réactions 👇

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📲 Instagram de Xavier Thévenard : https://www.instagram.com/xavier_thevenard/

📲 Loge Éthique : https://www.instagram.com/loge_ethique/

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🌍 Dans ce 12e épisode de Salade Verte, je reçois Eva Morel, cofondatrice et secrétaire générale de QuotaClimat, l’association qui milite pour une meilleure place de l’écologie dans les médias.

🎙️ Ensemble, on revient sur un sujet crucial mais souvent négligé : le traitement médiatique du climat et la montée inquiétante de la désinformation environnementale.

🔍 Au programme :

✅ Le parcours engagé d’Eva, entre engagement associatif, Parlement et création de QuotaClimat

✅ Pourquoi l’écologie reste sous-représentée dans les grands médias français

✅ Le backlash écologique : pourquoi l’écologie recule dans l’espace médiatique

✅ Le rôle des journalistes, leur formation, leur responsabilité

✅ L’infotainment, le “buzz” et la polarisation de l’opinion sur le climat

✅ La montée de la désinformation climatique et ses ressorts politiques et économiques

✅ L’importance des contre-pouvoirs citoyens pour faire pression

✅ Des médias et journalistes à suivre qui font bouger les lignes (Le Monde, Vert le Média, France Inter…)

💬 Et vous, trouvez-vous que les médias parlent assez (et bien) d’écologie ? Quelle solution pour une information climatique plus juste et plus fréquente ? Donnez votre avis 👇

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📍Site Internet de QuotaClimat : https://quotaclimat.org/

📲Insta de QuotaClimat : https://www.instagram.com/quotaclimat/

📲 LinkedIn de QuotaClimat : https://www.linkedin.com/company/quotaclimat/posts/?feedView=all

📲 Eva Morel sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/eva-morel-%E2%8F%B1-39bb0aaa/

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🌍 Dans ce 11e épisode de Salade Verte, je reçois Ilian Moundib, ingénieur, expert en adaptation au changement climatique, membre de l'Institut Rousseau et auteur du livre “S’adapter : Fake or Not” (Tana Éditions).

🎙️ Ensemble, on décrypte une question brûlante : la France est-elle prête à affronter +4°C ? Et surtout… comment s’y préparer sans tomber dans les pièges de la “maladaptation” ?

🔍 Au programme :

✅ Le parcours d’Ilian

✅ Pourquoi l’adaptation est désormais un enjeu politique central

✅ Focus sur les territoires en première ligne : littoraux qui reculent, montagnes qui perdent la neige, villes exposées aux îlots de chaleur.

✅ Le bouleversement des saisons : sécheresses, excès d’eau, agriculture en déséquilibre.

✅ Ce qu’on appelle la “maladaptation” : ces solutions qui aggravent le problème (bétonisation, climatisation massive, etc).

✅ Comment adapter nos villes sans reproduire les injustices sociales et écologiques.

✅ Peut-on encore parler d’adaptation sans parler de sobriété ?

✅ Quel est le rôle du capitalisme productiviste dans l’échec de la transition ?

✅ Repenser nos modes de production agricoles dans un climat instable.

✅ Les ordres de grandeur climatiques à connaître pour ne pas se faire enfumer (émissions, boucles de rétroaction, seuils d'irréversibilité, …).

✅ Et surtout : à quoi ressemblerait une adaptation juste, désirable, vivable pour tous ?

🎧 Un épisode fort, clair, politique et nécessaire. Disponible dès maintenant sur Spotify et YouTube.

💬 Et toi, comment imagines-tu une adaptation réussie face au dérèglement climatique ? Trop tard ? Trop lent ? Ou encore possible ? Dis-le en commentaire 👇

📖 Le livre d’Ilian Moundib : S’adapter : Fake or Not (Tana éditions)

🏛️ L’Institut Rousseau : https://www.institut-rousseau.fr/

🧠 LinkedIn Ilian Moundib : https://www.linkedin.com/in/ilian-moundib/

🏛️ Formation Sator : https://www.sator.fr/cours/construire-la-resilience-climatique

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🌿 Dans ce 10e épisode de Salade Verte, j’ai le plaisir d’échanger avec Nadine Lauverjat, déléguée générale de Générations Futures, pour explorer un sujet alarmant : les pesticides et PFAS, ces polluants invisibles qui menacent notre santé et notre environnement. ☠️🌎

🔍 Au programme :

✅ Pesticides & produits phytosanitaires : quels dangers pour notre santé et notre biodiversité ?

✅ Le scandale des PFAS : pourquoi ces "polluants éternels" sont partout et si difficiles à éliminer ?

✅ Glyphosate, néonicotinoïdes, chlordécone : ces substances controversées qui persistent dans nos sols et nos assiettes.

✅ Pourquoi les politiques peinent à agir ? Le poids des lobbies agrochimiques sur les décisions publiques.

✅ Peut-on vraiment nourrir la France sans pesticides ? Quelles alternatives crédibles pour une agriculture plus respectueuse ?

✅ Comment se protéger ? Les bons réflexes pour limiter son exposition au quotidien.

🎧 Épisode disponible dès maintenant sur YouTube et Spotify ! 🎙️

💬 Que pensez-vous de la régulation actuelle des pesticides et PFAS ? Trop laxiste ? Partagez votre avis en commentaire ! 👇

👉 Pour en savoir plus sur Générations Futures :

🔗 Site web : https://www.generations-futures.fr

🔗 Linkedin : https://www.linkedin.com/company/generationsfutures/

🔗Linkedin Nadine Lauverjat : https://www.linkedin.com/in/nadine-lauverjat-b4b8b014a/

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🌍 Dans ce 9e épisode de Salade Verte, j’ai le plaisir d’échanger avec Mathilde Dupré (Institut Veblen) et Renaud Fossard (Communication & Démocratie) pour décortiquer un sujet brûlant : la place de la publicité à l’ère de la crise climatique. 📣🌱

🔍 Au programme :

✅ La pub : moteur de la surconsommation ou simple reflet de nos envies ?✅ Quels secteurs poussent le plus à consommer (SUV, fast-food, paris sportifs…)?✅ L’obsolescence marketing : comment la pub nous pousse à vouloir toujours plus ? 🛍️✅ Peut-on réguler la publicité sans plomber l’économie ?✅ Pourquoi les tentatives de régulation échouent-elles face aux lobbies ?✅ Quelles solutions pour aligner publicité et transition écologique ? 🚦

💬 Un épisode qui interroge notre rapport à la consommation et le rôle de la pub dans la course au toujours plus. 🏃‍♀️🏃‍♂️

🎧 Disponible sur YouTube et Spotify ! 🎙️

✨ Et vous, pensez-vous qu’on devrait interdire certaines publicités ? Donnez-nous votre avis en commentaire ! 👇

Pour aller plus loin :

👉 Institut Veblen : https://www.veblen-institute.org👉 Communication & Démocratie : https://communication-democratie.org

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🌱 Dans ce 8e épisode de Salade Verte, j’ai le plaisir d’échanger avec Benjamin Voirin, co-fondateur de In Nuts We Trust, le média qui décrypte les produits de nutrition sportive et dévoile les coulisses de l’industrie agroalimentaire. 🏋️‍♂️🥜

🔍 Au programme :

✅ L’histoire de In Nuts We Trust ✅ C’est quoi le Scan Nuts ? Un outil pour évaluer la qualité des compléments alimentaires.✅ La whey est-elle indispensable pour progresser ? Ou peut-on s’en passer ?✅ Yaourts protéinés, barres, snacks… Arnaque marketing ou vrais alliés pour les sportifs ?✅ Moins de viande, plus de légumineuses : comment adapter son alimentation sans sacrifier la performance ?✅ Les coulisses de l’industrie agroalimentaire (culture de l'huile de palme, cacao, etc)✅ Changer nos habitudes : vers une alimentation plus consciente et respectueuse de la planète. 🌿

🍽️ Un épisode qui casse les idées reçues et invite à repenser notre alimentation, pour le corps et pour la planète. 🌍

🎧 Disponible sur YouTube et Spotify !

Quelle autre invité aimeriez-vous accueillir dans un prochain épisode ?

Pour en savoir plus sur In Nuts We Trust :

👉 Instagram : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr👉 Site internet : https://innutswetrust.fr/👉 Scan Nuts : https://innutswetrust.fr/application-scannuts-decrypte-tes-complements-alimentaires/

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Dans ce 7e épisode de Salade Verte, j’ai le plaisir d’échanger avec Anthony Fardet, chercheur en nutrition et spécialiste des aliments ultra-transformés. Depuis des années, il alerte sur les effets délétères de ces produits sur notre santé et l’environnement.

🔍 Au programme :

✅ C’est quoi un produit ultra-transformé et comment le reconnaître ?✅ Quels sont les impacts réels sur notre santé ? (obésité, maladies chroniques, inflammations…)✅Quels sont les impacts de ces aliments sur l'environnement ? ✅ Pourquoi l’industrie agroalimentaire continue-t-elle d’en produire en masse ?✅ Quelles alternatives pour une alimentation plus saine et plus durable ?✅ La Règle des 3V

🥑 Un épisode essentiel pour comprendre comment mieux manger et éviter les pièges du marketing alimentaire !

🎧 Disponible sur YouTube et Spotify !

💬 Dites-moi en commentaire : avez-vous déjà tenté de réduire votre consommation d’ultra-transformés ? 🚀

Pour en savoir plus sur les travaux d'Anthony Fardet

👉 Son site internet : https://www.anthonyfardet.com/👉 Son LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/anthony-fardet-463b7319/?originalSubdomain=fr👉 Lien vers ses livres : https://www.fnac.com/ia2725777/Anthony-Fardet

Le sport peut-il être vraiment écologique ? 🏃‍♂️🌱

🏆 Le sport est une industrie qui passionne des milliards de personnes, mais son impact environnemental est colossal. Dans ce sixième épisode de Salade Verte, j’ai le plaisir d’échanger avec Michaël Ferrisi, fondateur d’Ecolosport, le Média positif et engagé pour un sport durable !

Nous abordons :

- L’empreinte écologique des grands événements (JO, Coupe du Monde, etc.) et comment faire pour les rendre plus vert

- Les initiatives positives VS le greenwashing dans le sport

- Le rôle des sponsors et la nécessité de réguler certaines pratiques

- Les sports ayant le plus d'impact sur l'environnement

- Les solutions pour une transition écologique réussie dans le monde sportif

🎙️ Un échange passionnant qui ouvre des pistes concrètes pour réconcilier sport et écologie !

🚀Pour en savoir plus sur Ecolosport

👉 Site Internet : https://ecolosport.fr/

👉 Instagram : https://www.instagram.com/ecolosportfr?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

👉 Linkedin : https://www.linkedin.com/company/ecolosportfr/posts/?feedView=all

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