Saltimbocca alla Romana Oggi la Ricetta del giorno è Saltimbocca alla Romana , un classico della cucina italiana che unisce la delicatezza della carne di vitello alla sapidità del prosciutto crudo e all'aroma della salvia. Questo piatto è veloce da preparare e perfetto per una cena elegante o un pranzo domenicale in famiglia. Tempo di Preparazione: 15 minuti Tempo di Cottura: 10 minuti Dosi per: 4 persone Ingredienti:

• 8 fette di noce di vitello
• 8 fette sottili di prosciutto crudo
• 8 foglie di salvia
• 50 g di burro
• 20 g di olio extravergine d'oliva
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• Farina 00, q.b.
• Sale e pepe nero, q.b.
• 100 ml di acqua