Llegamos al final de temporada, y trajimos a Denisse Valladares, Doctora en Bioquímica, para hablar de autofagia, envejecimiento, el músculo y el estado de la investigación científica en Chile. Disfruten este último capitulo, y nos vemos pronto!

El colesterol malo, el colesterol bueno, la demonización de la grasa, lo natural, lo procesado y la falta de información seria son algunos de los temas por los cuales nos paseamos en el capitulo de hoy.

Por fin se vuelve a juntar el trío dinámico, y bajo la noticia de la OMS de declarar la vejez una enfermedad, nuestros héroes se lanzan al ataque.

Digámoslo desde ya. La dieta perfecta no existe. Pollo y Pauli hablan de algunas de las misconcepciones de las dietas de moda, y nos ayudan a comprender la multifactorialidad al momento de elegir que comer, y la importancia de la adaptabilidad y el caso a caso.

Ha llegado el primer invitado a nuestro podcast! Nicolás Muena: virólogo de la fundación Ciencia y Vida, y amigo personal de Pollo, pasa a darnos información relevante y de calidad para despejar algunas de las dudas más comunes acerca del COVID-19.

Esperando que llegue la Pauli a la conversa, Pollo y Joaco comienzan a hablar de los movimientos anti-vacunas, la carta abierta de Cristián Warnken al Ministro Paris, del libro "Cuerpo sin vergüenza" de Antonia Larrain, de la comarca obesogénica de Chile, y de muchas, muchas otras cosas más, relacionadas con salud y otras ni tanto.

En esta segunda parte contamos con la total atención y presencia de Joaco, quien a pesar de las dificultades técnicas, profundiza junto a Pauli y Pollo en las típicas preguntas sobre el ayuno, el control del peso y la salud metabólica.

"¿El mate rompe el ayuno?" y muchas otras dudas, rondan la internet, sobre la dieta que nunca ha pasado de moda, pero hoy esta en boca de todos. En el capítulo de hoy conversamos de esta poderosa herramienta que necesita y promete una segunda parte, porque SPOILER: a Joaco le faltaba el tiempo.

No dejemos de movernos! En el capítulo de hoy conversamos sobre el encierro, sus efectos sobre la salud mental y maneras de sobrellevarlo sanamente.

Pollo, Paulina y Joaco se reunen por primera vez para entablar una conversacion poco convencional de lo que significa la salud y los hábitos saludables.