¿Son las leguminosas el "superalimento" que México olvidó en la alacena?

En este especial por el Día Mundial de las Leguminosas, descubrimos que volver a la olla de frijoles, habas o lentejas no es solo nostalgia: es una estrategia de medicina preventiva de alta tecnología natural.

​El Dr. Fernando Jacinto González conversa con la Mtra. Nely González Serrano, académica de la Licenciatura en Ciencia de la Nutrición Humana, y con los estudiantes Ximena Maturano y Rodrigo España. Juntos, exploran cómo estos granos actúan como un escudo metabólico contra la diabetes, comparten ideas para reinventar su sabor en la cocina moderna y nos invitan a reconectar con el campo en el próximo Simposio y Feria de Productores de la UNAM.

​Un episodio para entender por qué el futuro de nuestra salud tiene raíces ancestrales.

​Continúen la conversación con +Investigación, +Sexualidad, +Mente, +Cultura, +Descubrir. Esto es +Salud.

¿Crees que la nutrición se trata solo de contar calorías o bajar de peso?

Es momento de actualizar esa idea. En este especial por el Día de la Nutrióloga y el Nutriólogo, demostramos que detrás de cada alimento hay bioquímica, cultura y salud pública.

El Dr. Fernando Jacinto González recibe a la Dra. Elvira Sandoval Bosch, Coordinadora de la Licenciatura en Ciencia de la Nutrición Humana de la UNAM y al Dr. Fernando Espinosa, Docente de la misma Licenciatura, para descifrar la evolución radical de esta disciplina en México.

Un episodio para entender por qué la comida es información para tus genes y conocer la primicia del 1er Congreso en Ciencia de la Nutrición Humana.

Continúen la conversación con +Investigación, +Sexualidad, +Mente, +Cultura, +Descubrir. Esto es +Salud.

La depresión nace en las neuronas o en el entorno? En este especial por el Día Mundial de la Lucha contra la Depresión, desafiamos la idea de que "echarle ganas" es suficiente.

El Dr. Fernando Jacinto González conversa con la Dra. Ana Carolina Rodríguez Machain, académica del Departamento de Psiquiatría y Salud Mental de la FacMed, UNAM, para desmenuzar esta condición desde una óptica integral. Analizamos cómo el uso problemático de redes sociales, el discurso de odio digital y la falta de redes de apoyo impactan nuestra biología.

Un episodio urgente para entender que la salud mental no es una batalla solitaria, sino un reto colectivo. Descubre por qué la cura también pasa por desconectar para volver a conectar.

Continúen la conversación con +Investigación, +Sexualidad, +Mente, +Cultura, +Descubrir. Esto es +Salud.

Solemos imaginar la depresión como una persona en cama, aislada y sin energía. Pero, ¿qué pasa cuando quien la sufre es la persona más sonriente de la fiesta o la más productiva de la oficina?

En este especial por el Día Mundial de la Lucha contra la Depresión, el Dr. Ángel Ponce conversa con el Dr. Joaquín Gutiérrez Soriano, especialista del Departamento de Psiquiatría y Salud Mental de la FacMed, UNAM, para visibilizar lo que no se ve a simple vista.

Abordamos la alarmante presencia de este trastorno a nivel mundial y analizamos el fenómeno de la "depresión enmascarada": cuando la funcionalidad y la sonrisa se convierten en mecanismos de defensa para ocultar un profundo dolor interno. Un episodio para aprender a leer entre líneas y entender que "verse bien" no siempre significa estar sano.

Seamos honestos. ¿Cuántos de esos propósitos van a sobrevivir a la Rosca de Reyes? Pero no te preocupes, la culpa no sirve de nada. Y los clichés, tampoco.

Hoy, 1 de enero, no vamos a hablar de 'fuerza de voluntad'. Vamos a hablar de ciencia para tener una alimentación inteligente.