Capacity Development (CapDev) - Samdhana Institute menyelenggarakan SeCangkir Koppi dengan topik “Sekolah Adat”. Perbicangan ini menceritakan sejarah dan latar belakang gagasan terbentuknya Sekolah Adat serta Proses Belajar Mengajar (PBM) yang sudah dilakukan di beberapa sekolah dan tempat lainnya oleh Staf Pengajar Sekolah Adat di Kabupaten Jayapura.
Kali ini cerita inspirasi bersama Mama Sarah Monim, Tenaga Pengajar Sekolah Adat untuk Mata Pelajaran Kuliner. Kepada Ita Natalia dari Samdhana, Mama Sarah berbagi pengetahuan, pengalaman serta bagaimana upaya melestarikan nilai-nilai budaya, mewadahi aset pengetahuan, sikap, keterampilan dan jati diri. Juga memberikan ruang berwawasan budaya lokal.