<p>"Monsieur Sami", qui a passé son enfance à Zahlé dans la plaine de la Beka au Liban, dans les années 60 : un goût, un parfum, cueilli aux premières heures du jour.</p>

"Monsieur Sami", qui a passé son enfance à Zahlé dans la plaine de la Beka au Liban, dans les années 60 : un goût, un parfum, cueilli aux premières heures du jour.

Samy - pain

Des rencontres permettant de replonger dans les souvenirs gustatifs. Autant de prétextes à explorer les cultures, les liens, les héritages. La cuisine, sphère de l’intime, étant le marqueur culturel le plus probant, le plus évident. Autour d’un plat, d’un dessert de fête ou d’un fruit particulier se dessinent des mondes, des liens nouant les générations, et sont soulevées les questions de transmission, d’amour filial, de mutations, d’urbanisations, de religions ou de croyances. Le « goût de l’enfance » fait naître envies de découverte, sourires, interrogations, et la conviction que ce qui nous nourrit nous définit. Samedi et dimanche à 6H50

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