一端是堅持自然農法、讓咖啡與天地共存的種植者
一端是每日面對客人、分享沖煮哲學的咖啡職人
來自產地與現場的真實對話
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一杯咖啡的風味,究竟從哪裡開始釀成?
一杯咖啡,從土地開始,到手沖落杯,每個環節都藏著信念與選擇。
本集節目邀請兩位來賓展開一場關於「咖啡從哪裡來、該怎麼喝」的深入對談——
主持人百九本身是咖啡種植者,堅持不澆水、不施肥、不噴農藥的自然農法,讓咖啡在最接近原始的條件中成長。
他相信「不干預,就是最好的風味」,並以此理念推廣咖啡教育,想讓更多人喝懂真正的風味層次。
另一位來賓Jyun-Yan則是擁有自家咖啡店的老闆,站在第一線面對消費者。
他透過專業的沖煮技術與風味溝通,引導客人找到屬於自己的風味喜好。他也將「咖啡不只是飲料,更是文化與日常」的理念傳遞給每一位來店的人。
買咖啡豆要看什麼?
怎麼讓新手喝出「原來咖啡可以這麼有層次」?
咖啡到底要懂到什麼程度,才算會喝?
從「怎麼種」到「怎麼沖」再到「怎麼理解一杯咖啡」,
聽他們如何用截然不同的方式,追求相同的熱愛。
這集我們聊咖啡,但不只聊咖啡。我們談風味,也談信念。你會發現,一杯咖啡背後,藏著比你想像更多的故事與堅持。
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無論你是:
✔ 剛入門想了解咖啡的初心者
✔ 開店、選豆、做咖啡內容的實戰者
✔ 喝咖啡不只為提神,而是為了生活的你
這集一定會讓你對咖啡產生新的理解
也許你也會開始思考:
我們喝的,是咖啡,還是一種選擇?
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