PERL-NENNIG. Sarah und Christian Bau haben ihr erstes gemeinsames Kochbuch veröffentlicht. „Einfach Bau – Sterneküche für zu Hause“ ist seit Ende Oktober im Handel.

Das Ehepaar, das das Zentrum des Drei-Sterne-Restaurants Victor's Fine Dining by Christian Bau bildet, prägt mit seiner unverwechselbaren Handschrift die deutsche Spitzengastronomie und setzt international Maßstäbe. In »Einfach Bau« öffnen Sarah und Christian Bau nun erstmals ihre Schatzkiste für ambitionierte Hobbyköch*innen. Ihr erstes gemeinsames Buch vereine ausgewählte Rezepte, jedes davon eine Einladung, den Spagat zwischen klassischer Schule und kreativer Eigenständigkeit am eigenen Herd zu erleben, teilt der Verlag mit. Von Miso-Aubergine mit Erdnuss über Garnelen mit Sesam-Brokkolini und Pak-Choi  zur Apfel-Tarte mit japanischem Rum: das Buch enthält klar strukturierte Anleitungen, aufschlussreiche Warenkunden und Einblicke in das Wissen der Sterneküche. »Einfach Bau« soll dadurch eine Masterclass für die eigene Küche sein.