Ingredienti per 4 persone:

600 gr di sardine mediterranee

300 gr di pomodorini ciliegiolo

1 ciuffo di prezzemolo

alcuni spicchi d’aglio

50 gr di pistacchi sgusciati  

400 gr di patate dolci del veneto

1 limone bio

olio extravergine d’oliva

sale e pepe