Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine du lycée St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente,  revisite cette semaine la recette des: Saucisses lentilles 

Ingrédients pour 4 convives:

250g de lentilles 
1l de bouillon de volaille 
1 bouquet garnit
1 oignon 
1g d'ail
1 grosse carotte
1 branche de céleri 
100g de poitevine fumée 
2 gros champignons de Paris 
4 belles Saucisses

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