Scaccia Ragusana Oggi la Ricetta del giorno è Scaccia Ragusana , un piatto tradizionale della cucina siciliana che unisce la semplicità degli ingredienti locali con la ricchezza dei sapori mediterranei. Questa focaccia farcita è perfetta come street food o come piatto principale per un pranzo rustico e saporito. Tempo di Preparazione: 30 minuti
Tempo di Cottura: 40 minuti
Dosi per: 4 persone Ingredienti:

• 250 g di semola rimacinata di grano duro
• 6 g di lievito di birra fresco
• 750 ml di passata di pomodoro
• 1 spicchio di aglio
• 300 g di Ragusano DOP semi-stagionato
• Olio extravergine d'oliva, q.b.
• Basilico fresco, q.b.
• Zucchero, q.b.
• Sale, q.b.