In der ⁠⁠SONNTAGs-Jause⁠⁠ vom 19. 10. 2025 ist der ORF-Journalist und Bürgeranwalt Peter Resetarits zu Gast. Zur Jause bringt er nicht nur Geschichten aus 30 Jahren Sozialreportage mit, sondern auch eine ganz persönliche Vorliebe: Butterbrot mit Schnittlauch - das haben wir ihm gerne geschmiert.

Zutaten: 

• zwei Scheiben Sauerteigbrot
• ein Esslöffel Butter
• ein halber Bund Schnittlauch

Zubereitung: Die Brotscheiben großzügig mit Butter bestreichen. Den gehackten Schnittlauch gleichmäßig darüberstreuen – je nach Geschmack auch etwas mehr.

Tipp: Backbegeisterte können auch das Sauerteigbrot selbst machen. Das passende Rezept zum Nachbacken von Henning Klingen finden Sie hier.

Mehr spannende Artikel lesen Sie mit unserem ⁠⁠Digital-Abo⁠⁠!