A pecuária de corte brasileira, cuja característica é a produção nos trópicos é feita com racionalidade e competência.

A Austrália exporta para importantes países consumidores de carne bovina, como Japão e Coreia do Sul, mercados ainda fechados para a carne bovina brasileira.

Para o pecuarista de engorda/confinador, o melhor indicador para decidir o momento da venda é saber o custo de produção.

O ciclo pecuário de preços ainda é o principal fator da variação dos preços pecuários.

A cotação da carne bovina com osso caiu no mercado atacadista paulista.

Finalmente a entressafra do boi gordo deu as caras e o preço subiu e, está firme há algumas semanas.

Preço do boi gordo ficou estável no fechamento da semana (20/10), se mantendo firme, refletindo a entressafra do boi gordo. Para o final do ano as expectativas são positivas, e sazonalmente trazem incremento para o preço da arroba do boi gordo devido a uma demanda aquecida. Gravado em 20/10/23.

O Brasil exportou , até outubro, 385 mil cabeças. Quase o dobro do desempenho de 2022.

Estima-se uma queda no consumo mundial de carne bovina perto de 1% para 2023. Isso permite que produtos alternativos substituam a carne bovina e gerem dificuldades na retomada de mercado.

A exportação de carne suína in natura, até meados de outubro, foi de 4,41 mil toneladas por dia, desempenho de 6,9% menor comparado a outubro de 2022.