Apesar de demanda calma pela segunda quinzena, oferta limitada mantém preços do boi gordo.

Oferta de boiadas segue modesta, o que mantém os preços estáveis o cenário geral.

Preço do frango nas granjas paulistas e no mercado atacadista subiu na primeira quinzena de julho. O feriado no estado de São Paulo (9/7), associado à maior demanda interna para o período no mês e às exportações aquecidas, auxiliaram no escoamento do mercado varejista, resultando em mais uma semana de altas.

Nas granjas paulistas, o animal terminado teve reajuste positivo na última semana. Apesar dos preços maiores nos últimos dias, no acumulado de julho as cotações registram recuo.

Análise sobre o mercado do boi gordo no curto prazo na região de Cuiabá

Os preços dos cortes de dianteiro cederam 0,6%, frente à queda de 0,2% dos cortes de traseiro. Dentre os de traseiro, o lagarto foi o corte que mais recuou (-2,0%) nos últimos sete dias. Já dentre os de dianteiro, a paleta com músculo apresentou a maior queda (-1,0%).

Segundo levantamento da Scot Consultoria, na média de todas as regiões e categorias monitoradas, entre machos e fêmeas anelorados, as cotações recuaram 0,5% na semana passada, frente à anterior. Para o curto prazo, com as pastagens perdendo capacidade de suporte, quedas nas cotações não estão descartadas.

No trimestre, o déficit pode chegar a 50-100 milímetros no Brasil Central e na região Sudeste.

No Brasil Central, o produto segue cotado, em média, em R$5,40/kg, livre de imposto. No Rio Grande do Sul, os negócios ocorrem, em média, em R$5,70/kg, nas mesmas condições.

No Brasil Central, o couro verde primeira linha está cotado, em média, em R$3,83/kg, livre de impostos. No Rio Grande do Sul, o couro verde comum está cotado, em média, em R$3,60/kg, nas mesmas condições.