セーラジ関東◆おひとり観光グルメと土産

夜な夜なハサミ右手に◯◯狩り

しっとりスベスベな白い肌を

瞬間調理して即座に味見を

酸っぱさWがたまらない

レモンサワーで潤う夜

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【参考レシピ】

ショーコの30秒クッキング

1本ペロリナスの夏なマリネ

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人の手でしか作れないあの半透明のバッテラ昆布はどのようにできる？という謎解きに始まる今回のトーク。年々減少が続く職人の世界で、新しい可能性を感じ、海藻消費を盛り上げようと前向きに取り組むSNS時代の寵児・おぼろ昆布職人である甚田久幸さん。職人への道のりスタートは、中間管理職コースに進まずに脱サラを決意した時。「手に職」の世界へ転向を考えている、黙々とこだわりの作業に集中できる仕事を探している、日本の文化や伝統を守りたい、そんな思いの方のヒントや希望となるお話満載です(約30分)

甚田久幸さんinstagram

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#おぼろ昆布

#the仕事人

#甚田久幸

#コラボ収録

#セーラジ関東

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スモークチーズ・オリーブ・ビーフジャーキー

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カナディアンウイスキー

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食べたピクルス

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ピクルスの素

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スペシャルラフ(作ったカクテル)

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保谷納豆を独り占め

味付けアレンジにタバスコチャレンジ

ドリンクは栗焼酎の水割りね

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#納豆好きと繋がりたい

#タバスコ納豆

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栗焼酎の飲み比べ

目指せ！クリソツコンプリート🌰

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セーラジ関東◆cooking

saylazy3の15分クッキング！

今回のレシピは

・生ハムレタス

・洋風浅漬け(自家製ピクルス)

・バジルトマトとチーズの

　オリーブオイルがけ

・エノキとアコヤ貝のペペロンチーノ

　味付けの隠し調味料:

　　焼き肉ザパンチ(追記)

・カヴァ(スパークリングワイン)

料理と使用食材の写真

カルディで買える食材と調味料

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ピクルスの素でパパッと自家製浅漬け

下ごしらえスパイス紹介(調味料の紹介配信)

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アコヤ貝のペペロンチーノ(配信)

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乾杯のスパークリングワイン(カヴァ)

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フランス、ブルターニュ地方の足を東京で

そば粉のクレープにシードルで🍾🍎

気分はプチフランス旅行🇫🇷✈️

※緊急事態宣言により取材日はアルコール提供なし

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江戸東京野菜を使ったドレッシング

日本初のビール麦で醸した瓶内発酵麦酒

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