Luis es considerado como uno de las personas más experimentadas y conocedores de las dietas bajas en carbohidratos, pues lleva mas de 20 años practicando la dieta Cetogénica y se ha convertido en un referente internacional.

La curiosidad de Luis comenzó cuando tenía 17 años, ya que su interés por la nutrición y el entrenamiento de fuerza lo llevaron a descubrir en 2001 los beneficios de la dieta cetogénica, con la cual logró recomponer su cuerpo y mejorar su salud.

Con la experiencia adquirida y siendo el mismo un caso de éxito, funda Ketogains, consultoría especializada en ayudar a las personas el alcanzar sus objetivos de salud y fitness.

Credenciales

Specialist in Fitness Nutrition (SFN) –International Sports Sciences Association (ISSA)

Certified Fitness Trainer (CFT) –International Sports Sciences Association (ISSA)

Fitness / Exercise Therapist (SET) –International Sports Sciences Association (ISSA)

Corrective Exercise Specialist (SCE) –InternationalSports Sciences Association (ISSA)

Specialist in Bodybuilding (SB) –International Sports Sciences Association (ISSA)

Menno Henselmans –Research Team Partner / Adjunct Teacher

Precision Nutrition Level 1 (PN1)

Primal Health Coach Certification

CrossFit Level 1 Trainer (CF-L1 Trainer) –CrossFit

Bachelor in Nutrition & Sports Sciences (LN) –INSUCE (MX)

Bachelor in Business Administration & Marketing –Universidad Iberoamericana (MX)

Evolution Nutraceutical Company –Sponsored Athlete

En el episodio de hoy conversamos con Joaquín Aguilera quien pudo revertir su diabetes y recuperar su salud por medio de una alimentación baja en carbohidratos.

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En este episodio discutimos como los "supuestos saludables" aceites vegetales te están matando poco a poco. Te decimos cuáles son, porque no son saludables y lo que puedes hacer para deshacerte de ellos.

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En este episodio entrevistamos al Psicólogo Clínico Gabriel Álvarez y hablamos sobre su experiencia con pacientes y la relación de la nutrición y psicología. Puedes conseguir más información sobre us trabajo en www.gabrielalvarez.cl

En este episodio entrevistamos a la Dra. Génesis Tiapa y hablamos de diversos temas como: salud metabólica, densidad nutricional, intestino hipermeable, colesterol entre otros.

La Dra. Génesis Tiapa(@dra.tiapa) es Graduada de Médico Cirujano. Tiene magister en Nutrición y Dietética y certificada como Coach nutricional y de estilo de vida saludable.

La Dra. Tiapa se certificó como Brain Hacker, adquiriendo conocimientos esenciales para conseguir una salud cerebral óptima y burlar diversos procesos patológicos; actualmente se encuentra estudiando neurociencias médicas. Tiene el privilegio de ejercer como Neuronutrióloga en Instituto Pedineuro donde aborda la nutrición de diversas condiciones patológicas que comprenden alteraciones del neurodesarrollo y metabolopatías. Adicionalmente, está por iniciar un proyecto pionero en su especie, que tuve el placer de diseñar con su madre dirigido a desarrollar neuroplasticidad en adultos.

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¿Hasta cuándo seguimos creyendo que los consejos nutricionales que aparcen en la televisión tienen como objetivo nuestro bienestar? 

¿hasta cuándo seguiremos pensando que las farmacias quieren que nos sanemos de todas nuestras enfermedades?

Los productos que aparecen etiquetados como "saludables", no son necesariamente saludables. En este episodio conversamos más.

Hoy en día, cualquier chanti-nutritón (aka: nutricionista con escuetos conocimientos incapaz de apoyar a alguien en su camino de bienestar) habla sobre "estudios científicos" y no entienden nada sobre el método científico en primer lugar. Acá explicamos en la forma más sencilla que podemos, por qué no se puede confiar en cualquier "estudio", ni en cualquier "nutritón que cita estudios".

La gente suele decir "todos mis laboratorios están bien", pero no se hacen nada más que un miserable hemograma (CBC) que poca información aporta. ¿Qué exámenes son importantes de verdad para determinar salud metabólica? Acá te contamos.

Hoy hablamos sobre el contexto metabólico actual en el mundo, y la información estadística disponible de enfermedades crónicas no transmisibles. 

En este episodio hablamos de quienes somos, porqué hacemos lo que hacemos, y qué puedes esperar de este podcast. Todos los futuros episodios de este podcast tendrán una línea base editorial que explicamos con lujo de detalles, en este primer capítulo.