En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", abordamos un tema de vital importancia para el futuro de la industria cafetera: el riesgo de extinción del café arábica. Revelamos cómo la falta de diversidad genética y su limitada capacidad de adaptación a los cambiantes patrones climáticos y enfermedades ponen en peligro su existencia. Profundizamos en los desafíos que enfrenta el arábica frente a su competidor, el robusta, y discutimos las posibles soluciones que la comunidad científica y los productores pueden implementar para asegurar su supervivencia.