세바시

장사, 스스로 지은 감옥에서 벗어나는 법 | 윤태승 상봉냉면칼국수 사장

‘대한민국에서 자영업을 한다는 건 내가 살 감옥을 짓는 것과 같다.’는 글을 읽은 적 있습니다. 맞습니다. 저도 그랬습니다. 가족들과 시간 한 번 낼 수 없고 나라는 사람도 지워지는 것 같았습니다. 별다른 준비 없이 시작한 장사기에 당연히 초래된 결과였습니다. 그렇게 엉망으로 시작했던 가게에서 배달을 전문으로 하는 칼국수/냉면 ’고스트 식당’으로 직종을 변경하면서 조금씩 방향을 찾을 수 있었습니다. 자영업의 진입 장벽은 너무 낮습니다. 그렇기에 준비 없이 시작해 예정된 실패를 겪는 분들도 많습니다. 제 작은 실패 이야기를 통해 조금이라도 도움이 되실 수 있길 바랍니다.

✻ 세바시 강연 콘텐츠의 저작권은 ‘(주)세상을바꾸는시간15분’에 있습니다. 영상 및 오디오의 불법 다운로드 및 재업로드, 재가공 등의 행위는 법적으로 금지되어 있습니다.

파리 세는 양곱창집에서 줄 세우는 양곱창집으로 | 신선희 어무이양곱창 사장

온 가족의 기대를 걸고 시작한 양곱창 가게, 얼마 지나지 않아 그 가게는 파리 세는 곳으로 변했습니다. 손님도 노하우도 맛도 없던 가게를 차마 버릴 수 없어 붙들며 운영했습니다. 엎친 데 덮친 격으로 찾아온 임신, 그리고 아픈 아이를 낳기까지 차라리 삶을 포기할까 싶어진 순간도 있었습니다. 하지만 제 곁엔 남편과 다른 사람들이 있었습니다. 고난을 버티고 가게를 점검하기 시작했고, 지금은 줄을 서기도 하는 양곱창집에 되었습니다. 순식간에 된 일은 절대 아닙니다. 하지만 불가능한 일도 아닙니다. 다른 모든 자영업자 사장님들께 위로를 전하고 싶습니다.

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파리 세는 양곱창집에서 줄 세우는 양곱창집으로 | 신선희 어무이양곱창 사장

온 가족의 기대를 걸고 시작한 양곱창 가게, 얼마 지나지 않아 그 가게는 파리 세는 곳으로 변했습니다. 손님도 노하우도 맛도 없던 가게를 차마 버릴 수 없어 붙들며 운영했습니다. 엎친 데 덮친 격으로 찾아온 임신, 그리고 아픈 아이를 낳기까지 차라리 삶을 포기할까 싶어진 순간도 있었습니다. 하지만 제 곁엔 남편과 다른 사람들이 있었습니다. 고난을 버티고 가게를 점검하기 시작했고, 지금은 줄을 서기도 하는 양곱창집에 되었습니다. 순식간에 된 일은 절대 아닙니다. 하지만 불가능한 일도 아닙니다. 다른 모든 자영업자 사장님들께 위로를 전하고 싶습니다.

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매출을 올리는 기록의 힘 | 조병준 준스피자 사장

피자가게를 운영한 지 10년 만에 연매출 8억을 달성하고, 2015년부터 3회 연속 배달의 민족 배달대상을 받았습니다. 처음부터 성공적인 가게는 아니었습니다. 다른 피자집과 남다른 점 하나 없던 가게에서 어떻게 이런 성공을 거둘 수 있었을까요? 매출을 올릴 수 있게 한 비결은 바로 ‘기록의 힘’이었습니다. 기록을 시작하며 많은 것들이 변했습니다. 주간, 월간, 일간 계획부터 일정, 매출, 직원까지 모든 걸 기록하며 변화한 준스피자 이야기를 들어보세요.

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매출을 올리는 기록의 힘 | 조병준 준스피자 사장

피자가게를 운영한 지 10년 만에 연매출 8억을 달성하고, 2015년부터 3회 연속 배달의 민족 배달대상을 받았습니다. 처음부터 성공적인 가게는 아니었습니다. 다른 피자집과 남다른 점 하나 없던 가게에서 어떻게 이런 성공을 거둘 수 있었을까요? 매출을 올릴 수 있게 한 비결은 바로 ‘기록의 힘’이었습니다. 기록을 시작하며 많은 것들이 변했습니다. 주간, 월간, 일간 계획부터 일정, 매출, 직원까지 모든 걸 기록하며 변화한 준스피자 이야기를 들어보세요.

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덕후에서 콘텐츠 크리에이터가 되는 방법 | 대도서관 콘텐츠 크리에이터

조용하고 특별하지 않았던 학생에서 1년에 17억을 버는 1인 미디어, 유튜브 크리에이터가 됐습니다. 유튜브 크리에이터가 되기 위한 법은 간단합니다. 자신이 하고 싶은 일을 실행해서 성취감을 얻는데서 시작합니다. 저 역시 소재능이 대도서관을 만들었듯, 작은 성취감이 모여 꾸준히 유튜브를 하는 동기를 만들었습니다. 여러분의 취미와 관심사를 찾아보세요! 성공하는 유튜브 운영 노하우도 몇가지 소개하겠습니다. 15분 후, 당신도 유튜버가 될 수 있습니다.

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덕후에서 콘텐츠 크리에이터가 되는 방법 | 대도서관 콘텐츠 크리에이터

조용하고 특별하지 않았던 학생에서 1년에 17억을 버는 1인 미디어, 유튜브 크리에이터가 됐습니다. 유튜브 크리에이터가 되기 위한 법은 간단합니다. 자신이 하고 싶은 일을 실행해서 성취감을 얻는데서 시작합니다. 저 역시 소재능이 대도서관을 만들었듯, 작은 성취감이 모여 꾸준히 유튜브를 하는 동기를 만들었습니다. 여러분의 취미와 관심사를 찾아보세요! 성공하는 유튜브 운영 노하우도 몇가지 소개하겠습니다. 15분 후, 당신도 유튜버가 될 수 있습니다.

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사람이 바뀌지 않으면 개도 바뀌지 않는다 | 이웅종 연암대학교 동물보호계열 교수

반려동물 행동교정 전문가 이웅종입니다. 저는 ’안 돼, 아저씨’로 더 많이 알려져 있습니다. 동물농장에 다년간 출연해 ’안 돼’하며 반려동물의 행동을 다스리던 모습으로 말입니다. 하지만 교육에서 ‘안 돼’는 사실 변화의 시작입니다. 나를 변화시키는 무언가는 누구에게나 있고, 사람이 변하지 않으면 개도 변하지 않습니다. 동물의 행동 교정을 원한다면 우리가 먼저 변해야 합니다. 어떻게 하면 반려동물과 함께 더불어 잘 살아갈 수 있는지, 개의 행동과 습성에 대해 더욱 잘 이해할 수 있는지 이야기 하겠습니다.

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사람이 바뀌지 않으면 개도 바뀌지 않는다 | 이웅종 연암대학교 동물보호계열 교수

반려동물 행동교정 전문가 이웅종입니다. 저는 ’안 돼, 아저씨’로 더 많이 알려져 있습니다. 동물농장에 다년간 출연해 ’안 돼’하며 반려동물의 행동을 다스리던 모습으로 말입니다. 하지만 교육에서 ‘안 돼’는 사실 변화의 시작입니다. 나를 변화시키는 무언가는 누구에게나 있고, 사람이 변하지 않으면 개도 변하지 않습니다. 동물의 행동 교정을 원한다면 우리가 먼저 변해야 합니다. 어떻게 하면 반려동물과 함께 더불어 잘 살아갈 수 있는지, 개의 행동과 습성에 대해 더욱 잘 이해할 수 있는지 이야기 하겠습니다.

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자기 단점을 자신감으로 바꾸려면 : 유타컵밥 스토리 | 송정훈 유타컵밥 대표

문제아, 날라리, 꼴찌. 제가 학창시절부터 가장 많이 듣던 말이었습니다. 미국 이민을 가서 영어도 잘 못하고 적응하지 못하는 생활이 이어지면서 무슨 일을 하며 살아야 할지 많은 고민을 했습니다. 평균 이하의 스펙으로 살면서 잃지 않은 건 바로 ‘자신감’이었습니다. 푸드트럭 장사를 시작하고 제가 가장 먼저 한 일은 제 단점을 자신감으로 승화시키는 일이었습니다. 이름 없는 푸드트럭, 인기 없는 한식, 외국인이라는 제약을 극복하기 위해 맛은 물론 ‘경험하는 한끼’ 컵밥을 만들었습니다. 지금은 한식 최초로  NBA 농구 경기장에 들어가 매출 1위, BYU대학 미식 축구 경기장에서 매출 1위, 유타주 푸드트럭 월드컵에서 1위, 야후가 선정한 꼭 먹어봐야하는 푸트트럭에 꼽히게 됐습니다. 어떻게 제 단점을 자신감으로 바꿀 수 있었는지, 제 컵밥 도전기를 들어보세요.

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