Andreas ille "PlusDomus" (vulgo 'Morehouse') ad nos taeniolam misit et rogat quid coquis imperitis persuaderemus ut initium coquendi bene facerent.  Catherina Andreae suadet ut holera in fornace assare debeat.  Haec sunt praecepta:  Ut laves batatas (rubras, albas, 'russet', vel aureas) carotas betasque.  Decet putamina e betis deglubere sed non necesse est putamina e batatis nec carotis removere nisi velis.  Seces holera in frusta magnitudine ut uno morsu edere possis (ne frusta nimis magna sint et non in ore tuo conveniant.)  Misceas batatas cum oleo olivae et sterne batatas in magno ferculo sive sartagine.  Sparge cum sale, pipere, et herbis (e.g. thymum, rosamarium, basilicum)  Ponas in fornace (400 F) decem minutas.  Misce interea betas et carotas cum oleo olivae, sale, pipere, et herbis selectis.  Deinde removeas ferculum ex fornace et addas betas et carotas.  Reponas in fornacem et asses decem plus minutas.  Si vis, iterum removeas ferculum et farcimina addas.  Totum ferculum assare debet semis horae, dum holera et carnes bene cocta sint et  in fines brunnescant.  Removeas ferculum e fornace et bene cenabis!