Die Erkältung mal wieder am kommen, die Folgen kommen trotzdem.

Sekundäre Pflanzenstoffe haben positive Effekte auf unseren Körper! Ich rede nicht nur von den Flavonoiden im Wein, sondern von den 9 verschiedenen Gruppen an Pflanzenstoffen. Insgesamt gibt es in unserer Ernährung 5000 bis 10000 verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe. Um das übersichtlich zu halten wurde sie in Gruppen sortiert. Ich werde auf 4 eingehen. Die Carotinoide, die Phytosterine, die Saponine und die Polyphenole. Auch die Flavonoide im Wein gehören dazu.

[Schlieper, Grundfragen der Ernährung 21. Auflage]

https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/sekundaere-pflanzenstoffe-und-ihre-wirkung/