Die "schwäbischen Ravioli" sind legendär, leider bekommt man sie oft bis zur Unkenntlichkeit verändert auf den Teller. Aber wenn die Hülle hauchdünn, die Füllung herzhaft und locker ist, dann sind sie ein tolles kulinarisches Vergnügen.

Auf gut Deutsch: Blech- oder Ofenkartoffeln. Was anderswo vielleicht nur eine Beilage ist, gerät im Saarland gleich zur handfesten Mahlzeit.

Das ist ein feines Stück Braten, um das man seinen Metzger bitten muss: Er soll darauf achten, dass das Fleisch aus artgerechter Haltung kommt.

Mit Knalleffekt und in vielen bunten Farben begrüßen wir das neue Jahr – Sternenfunkel, Blumen und sogar Smileys lassen sich an den Nachthimmel zaubern. Ein Feuerwerks-Experte zeigt Armin, wie er die flüchtigen Kunstwerke in die Luft befördert.

Diese herrlich würzigen, knusprigen Bällchen sind ideal zum Aus-der-Hand-Essen. Normalerweise macht man sie aus Kichererbsen – man kann aber auch andere Hülsenfrüchte dafür nehmen. Und dazu passt hervorragend ein Klecks Joghurt-Dip.

Man kann guten Blätterteig mit Butter sowie Filo- oder Brikteig im Supermarkt kaufen. Damit lassen sich leckere Gerichte zaubern wie Blätterteighörnchen mit Schinken, Blätterteigkissen mit Lauch, Filoteig-Ecken mit Fisch oder Spinat-Zigarren mit Mozzarella.

Portionsweise im Glas angerichtet bleiben Salate, aber auch Süßspeisen länger frisch, fallen nicht so leicht zusammen und werden auch nicht durch unachtsame Gäste zerstört. Dazu passen hervorragend kleine Spießchen aus gewürfeltem Schweine- oder Hähnchenfleisch oder auch mit Garnelen.

Ein Prachtstück, das auf jedem Buffet eine gute Figur macht, und auch kalt sehr gut schmeckt. Dazu passt ausgezeichnet ein bunter Salat.

Frei nach dem Dauerbrenner von Martina und Moritz unter den Desserts "Das Geheimnis der roten Inge". Man kann es im Glas anrichten und so steht es den ganzen Abend auf dem Buffet wie eine Eins!

Endlich: In zwei Tagen ist Weihnachten, mit hübsch verpackten großen und kleinen Geschenken. Für die richtigen Bilder auf dem Papier sorgt Frau Maierhöfer: Erste Entwürfe zeichnet sie mit Bleistift vor. Am Computer erstellt sie daraus das passende Motiv, das danach zum Endlos-Bild wird für sechs verschiedene Druckmaschinen.