Vuelve el concurso de recetas Taisi, la empresa asentada en Calatayud expertos en mermeladas, frutas confitadas y conservas y que llega a la X edición de su competición de Recetas "Pasión por la fruta". Un encuentro que quiere fomentar la innovación y la creatividad de los alumnos de la escuela de hostelería.
Este año, el lema es ¿Escoramos la remolacha? aludiendo a la antigua práctica, generalmente realizada por mujeres, de limpieza de este producto y traslado a las antiguas azucareras, además de dar a conocer el potencián de este alimento.