Biota recupera y pone en valor uno de sus edificios más emblemáticos, el palacio de los Vizcondes y su torreón del siglo XII. Este torreón es ahora museo etnológico gracias a una colección de piezas recuperadas por Consuelo Pérez.
Se trata de una colección de 200 piezas antiguas que recogió y restauró durante décadas y que durante un tiempo expuso en su casa. Ahora con ayuda de la Comarca, el ayto de Biota ha musealizado el espacio y creado la oficina de turismo.