Tirso Moreno, de la empresa conquense Vestal Etnografía y miembro de la asociación cultural Los Ojos, propone en el espacio La Memoria de la Tierra que emitimos los miércoles cada quince días en Hoy por Hoy Cuenca, hablar de especias, un recorrido por los aromas, los sabores y las historias que han acompañado a la humanidad durante milenios.