Progreso gastó a las avutardas la terrible broma de inventar el avión! ¡Los
pacíficos bichos vieron cernirse sobre sus cabezas, ocultas por las espigas,
este pájaro monstruoso, de alas inmóviles y aterrador zumbido”, así narraba el
periodista Ignacio Cabral en la revista Estampa un 28 de mayo de 1929 una
práctica cinegética de lo más particular que se desarrolló en el sur de Madrid
durante unas decenas de años del siglo XX: la caza de avutardas desde avionetas.
gran ave esteparia (los machos pesan cerca de 15 kilogramos) está en grave
peligro de extinción en el sur de Madrid (salvo del escudo de Parla) gracias al
desarrollo urbanístico y, según una información
de El País, en 2006 quedaban apenas mil ejemplares en toda la región,
con poblaciones en el Parque Regional del Sureste, Torrejón de Velasco y
Valdemoro; eso sí, su enemigo principal no son los cazadores sino el desarrollo
urbanístico, los pesticidas y la desaparición de los campos de cereales.