Según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística, el INE, la población de Castilla-La Mancha sigue creciendo de forma discreta, con mesura, pero con una tendencia positiva en el tiempo. La región ha registrado un incremento del 0,19 % entre el último trimestre del año analizado y el trimestre anterior. Esta tasa, sin embargo, es inferior a la media nacional, que se ha situado en el 0,28 %.

Castilla-La Mancha supera los 31.000 habitantes con más de 90 años, de los que casi 1.000 de ellos son centenarios. Por tanto, la edad media de sus habitantes sigue elevándose y se sitúa, a día de hoy, en 43' 7 años. Es un dato que refleja el progresivo envejecimiento de la población. Es una tendencia presente también a nivel nacional, pero con implicaciones especiales en Castilla-La Mancha debido a la dispersión de su población.

Una vigésima cuarta edición en la que participarán 46 establecimientos en la jornada de la tapa y otros 26 en la ruta de cócteles