Insieme a Chiara Bertora, aiutati dalle slide che gentilmente ci concede, approfondiamo bene il discorso delle emissioni dell’allevamento e il ruolo dell’agricoltura in tutto ciò.

“…Tra il 1950 e il 2020 la popolazione globale è triplicata, il PIL mondiale è cresciuto 7 volte, il consumo di acqua è triplicato, l'uso di energia è quadruplicato, l'impiego di fertilizzanti è decuplicato.
"Nel tempo di una sola vita, l'umanità è diventata una forza geologica su scala planetaria, di conseguenza ha una nuova responsabilità nei confronti del pianeta" Will Steffen…”

Mitigazione e adattamento ai cambiamenti climatici sono due concetti fondamentali e lo saranno sempre di più nel prossimo futuro.
Insieme a Stefano Caserini, Professore del PoliMi e coordinatore del blog Climalteranti, affrontiamo le differenze tra questi due aspetti della lotta al Climate Change.