魚夫的世界

鯊魚、鯊魚部位、台語

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『#世界偌大，#𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！



鯊魚在中國古代稱為鮫魚，也叫做珠鮫，如今通稱鯊；在我們台灣，俗名鯊魚，學術上才用「鮫」。比如《本草綱目》「有鮫魚背上有鬣，腹下有翅，味並肥美，南人珍之」的記載，使用的是鮫。

在一般庶民飲食裡，鯊魚煙則最為常見，其實魚翅本身無滋無味，鯊肉更不是什麼人間美味，但到底是怎麼演變成現在許多人愛吃魚翅到危害鯊魚的生存呢？一起來聽魚夫老師說故事～


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魚夫的世界By 輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫
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