《山水搜記》是介紹本地郊野實況與知識的雜誌式節目。製作組登山涉水，走遍香港野外，將大自然有趣、真實的一面，仔細搜羅輯錄，再呈現到觀眾面前；第四集的主題焦點，是位於香港東北部的荔枝窩。

紀錄片–有一個遺忘的國度

曾經，香港農業興盛，出產的絲苗米與蔬菜，馳名於華南地區。隨著經濟模式轉變，大量鄉村勞動力向城市轉移，農業走向式微，不少農地和村落漸漸荒廢。

位於新界東北的荔枝窩村水源充足，土地肥沃，過去曾經遍山梯田，收成時更是滿目黃澄澄的稻穗。但同樣敵不過時代變遷，自上世紀七十年代，村民開始...