咖啡说 Coffee Real Talk

商业分析|外卖大战?深度解析背后的逻辑!


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本期播客:

2025年夏季的外卖行业正经历一场前所未有的补贴大战,这场由美团、饿了么和京东主导的市场争夺战,已演变为中国互联网史上最大规模的即时零售价格战。数据显示,7月5日美团单日订单量突破1.2亿单,较去年峰值增长33%,其中非餐饮订单占比达13%,反映出平台从餐饮向全品类渗透的战略成效。这场"史诗级"撒券活动导致产业链各环节承压:部分奶茶店出现三米长的订单小票,骑手单日收入虽突破千元。

美团通过"0元奶茶+满减券"组合拳维持55%市场份额;饿了么则依托淘宝8.7亿年度活跃买家推动跨场景导流,其与淘宝闪购联合订单量达8000万/日;京东以低价策略吸引价格敏感用户,但配送网络仅覆盖一二线城市。

本期我们将从外卖大战分析背后的逻辑:

  • 外卖平台补贴背后是转型还是升级?
  • 电商“外卖化”还是外卖“电商化”?
  • 即时零售真的是一个新阵地?

本期节目:

本期关键词: 外卖大战|品牌升级|用户认知

00:30 外卖怎么又开始“大战”了?

01:00 从“外卖”到“即时零售”是否改变了消费逻辑?

07:20 上美团“买菜”,上淘宝点“外卖”?

12:35 花大价钱,重塑用户“心智”。

18:30 腾讯永远是最大的流量入口?

23:10 归根到底,背后还是“阿里”大战“腾讯”?

26:13 单纯“补贴”是不够的,如何用好平台“组合拳”?

32:18 最后都是“腾讯”的影子

37:00  这场大战,为何“抖音”没参加?

44:40 这次“外卖大战”可能让阿里变得更好?

46:35 归根揭底,还是“用户运营”和“私域搭建”

50:00 同样的基建水平,为何京东整合做的比阿里好?

53:40 整合平台资源,让用户使用更加丝滑很重要。

63:00 Ending

主播:黄小明 | Berkeley

小红书:Dozy咖啡

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咖啡说 Coffee Real TalkBy 黄小明Edward