BERLIN. Die bisherige Sommelière des Berliner Sternerestaurant SKYKITCHEN wechselt im Januar nach Düsseldorf. Dort wird sie Sommelière des ebenfalls mit einem Stern bewerteten Restaurants Agatas.

Sharin Polte wird vom Rolling Pin und dem Schlemmer-Atlas als eine der 50 besten Sommelièren Deutschlands geführt. Außerdem war sie in der Skykitchen auch bekannt für ihre alkoholfreien Getränkebegleitungen. Sie begann ihre berufliche Karriere in der Bodenseeregion und wechselte 2017 nach Berlin. Dort war sie als Sommelière bzw. Commis Sommelière in den Restaurants Horvath und Faelt, sowie der Dresdner Weinzentrale tätig, bevor sie 2022 Chef Sommelière der Skykitchen wurde. Über ihre Arbeit dort hat sie Anfang 2025 auch in unserem Podcast gesprochen.