想像一下，如果你今天是一個完全不懂東亞文化的外國人，第一次聽到 Mooncake 這個字，腦海裡浮現的畫面會是什麼？一定是那種口感綿密、沾著鮮奶油、鬆鬆軟厚厚的西式海綿蛋糕，上面可能還插著一顆草莓吧？結果當你充滿期待地咬下一口鹹蛋黃黃蓮蓉月餅……『嗯？這到底哪裡是 Cake？！這根本是重油重糖、包裹著膽固醇精華的餡餅塔吧！』